Действие криминальной драмы разворачивается в Гонконге и переносит зрителей сразу в два временных периода, связанных судьбой главного героя — бывшего офицера полиции Фока. В 2017 году во время спецоперации по задержанию преступной группы он спасает раненного коллегу, но сам получает тяжелые травмы, которые не позволяют ему больше работать в силовых структурах.
В 1992 году вышел один из самых ярких проектов в фильмографии Джона Ву, который на тот момент уже зарекомендовал себя как мастер динамичного стилизованного экшена, а «Круто сваренные» стали точкой, где его фирменный визуальный язык и любовь к гиперболизированным персонажам обрели максимальную выразительность.