Знакомый всем неутомимый сенбернар Бетховен уже много лет является полноценным членом семьи Ньютонов: он разделяет с ними все домашние радости и неприятности, регулярно устраивает шумные проделки и не мыслит своей жизни без долгих прогулок с детьми Ричи и Саразен. Хозяева уже давно смирились с выходками любимца и не представляют своей повседневности без его громкого лая и неожиданных шалостей.
Зимой в уютном городке Ктоград жители готовятся к самому волшебному празднику в году, украшают дома, пекут пряники и дарят друг другу подарки. Но не у всех это время вызывает теплые чувства: высоко в горах, в одинокой пещере, живет злобный зеленый отшельник Гринч, которого никто не любит и с которым никто не хочет общаться.
После двух частей приключений знаменитого сенбернара Бетховена третья часть франшизы смещает действие из уютного дома Ньютонов в долгую автомобильную поездку по просторам США. Режиссер сохранил фирменный добрый юмор и легкую атмосферу предыдущих фильмов, но добавил в сюжет новые повороты, связанные с дорожными приключениями.
Узнав, что его взрослая дочь Дженни погибла в автокатастрофе в Лос-Анджелесе, британский гангстер Уилсон, недавно вышедший из тюрьмы, приезжает в США. Подозревая, что её смерть была результатом вовсе не несчастного случая, он с помощью Эдуардо, единственного человека, который что-то знал о последних днях жизни Дженни, решает найти главного подозреваемого — влиятельного музыкального продюсера и...