Сыт по горло (2014)

Режиссер Стефани Зехтиг потратила несколько лет на исследование современной американской пищевой промышленности, чтобы создать этот честный документальный проект. В основе ленты лежат интервью с врачами, нутрициологами, представителями государственных регуляторных органов, а также истории реальных семей, столкнувшихся с проблемами, связанными с питанием. Авторы разбирают, как за последние 40 лет состав большинства продуктов питания коренным образом изменился: производители добавляют огромное количество скрытого сахара в продукты, которые традиционно считаются полезными — от хлопьев для завтрака до соусов и полуфабрикатов. В фильме показано, как маркировка часто вводит в заблуждение, указывая на низкую калорийность, но не упоминая высокое содержание сахара, консервантов и других добавок, которые влияют на обмен веществ и здоровье в целом. Отдельная часть ленты посвящена детскому ожирению, которое в США за последние десятилетия выросло до масштабов эпидемии. Зрители узнают истории подростков, у которых диагностировали диабет 2 типа, высокое давление и другие заболевания, которые раньше были характерны только для людей старше 50 лет. Авторы объясняют, почему государственные программы по борьбе с лишним весом часто дают сбой: производители продуктов тратят миллионы на лоббирование, чтобы ослабить ограничения на добавление сахара в детское питание, а также на рекламу нездоровых продуктов, нацеленную на детей. Фильм не ограничивается обвинениями в адрес пищевой промышленности: он дает конкретные советы, как обычному человеку перестроить свой рацион, не тратя на это больших денег. В ленте показаны примеры семей, которые смогли избавиться от лишнего веса и улучшить здоровье, просто отказавшись от продуктов с большим количеством добавленного сахара и перейдя на цельные продукты. Многие зрители отмечают, что после просмотра они навсегда изменили свое отношение к покупкам в супермаркете и стали внимательно изучать состав каждого продукта перед тем, как положить его в корзину.